Acqua e Farina non è solo una pizzeria: è il simbolo di un sogno trasformato in realtà, un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Fondata a Vicenza dal maestro pizzaiolo Rosario Giannattasio, originario di Salerno, la pizzeria incarna i sapori autentici della pizza napoletana, arricchiti da anni di studio e ricerca che hanno reso il suo impasto unico e pluripremiato. La filosofia di Acqua e Farina si basa sull'eccellenza: l’attenzione alla qualità degli ingredienti, selezionati con cura tra produttori locali, e l’abilità di Giannattasio nel combinare tradizione e modernità rendono ogni pizza un’esperienza indimenticabile. Negli anni, la pizzeria è diventata un punto di riferimento per gli amanti della pizza a Vicenza e oltre, ricevendo prestigiosi riconoscimenti sia a livello locale che internazionale. Questa evoluzione non è solo una testimonianza del talento di Rosario Giannattasio, ma anche del suo impegno nel portare la pizza napoletana ai massimi livelli. La passione e la dedizione sono stati premiati con una lunga serie di successi, che vogliamo condividere con voi in questa cronologia.