SERVITO CON CORAVIN

Bianco fermo secco con leggera macerazione sulle bucce proveniente dalla città di FARRA D'ISONZO (GORIZIA)

Vitigno: Pinot Grigio

SERVITO CON CORAVIN

Rosso fermo secco proveniente dalla città BROCHON - GEVREY CHANBERTIN (BORGOGNA - FRANCIA)

Vitigno: 100% Pinot Nero

Spumante secco BRUT proveniente dalla città di Negrar di Valpolicella (VERONA).

Vitigno: 100% Glera

Bianco fermo secco proveniente dalla città di BARBARANO MOSSANO (VI)
Vitigno: 60% Moscato Giallo, 40% Sauvignon Bianco

Bianco fermo secco proveniente dalla città di ALONTE - LONIGO (VICENZA)
Vitigno: 90% Garganega, 10% Blend uve bacca bianca

Bianco fermo secco proveniente dalla città di ALONTE - LONIGO (VICENZA).

Vitigno: Tai Bianco, Pinot Bianco

Rosso fermo secco proveniente dalla città di ALONTE - LONIGO (VICENZA)

Vitigno: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Rosso fermo secco proveniente dalla citta di MEZZOLOMBARDO (TRENTO)
Vitigno: 82% Teroldego, 18% blend uve bacca rossa

*Glutine, Latticini,

ANCHE DA CONDIVIDERE

1 Montanara: Pomodoro "Oro del Vesuvio" , Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

1 Montanara: Burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi

*Glutine, Latticini

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pizza in pala sopra farcito con burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi, Olio al basilico

* Glutine, latticini, frutta a guscio, aglio

Padellino ripieno con scamorza affumicata, pan di zucchero (varietà di cicoria), alici di Cetara, Olive, Capperi, Pinoli e uvetta.

* Glutine, latticini, peperoncino,

Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni, Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Maionese

*Glutine, Latticini, Soia

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pollo in salsa teriyaki, Salsa tzatziki, Menta, Misticanza.

*Glutine, Latticini, Peperoncino, Soia, Sesamo

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pancia di maiale glassata con Gochujang, Pomodoro cuore di bue, Cappuccio con salsa yogurt. paprika affumicata ed erba cipollina

* Glutine, latticini, sedano, aglio, sesamo

Base mozzarella fior di latte pugliese, Radicchio spadone cotto in salsa Gochujang, Ragù di cortile (pollo, coniglio, tacchino, faraona).

Dopo cottura: Scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi.

* Glutine, Aglio, Frutta a guscio

Base crema di zucca, Zucca fritta, Funghi misti arrostiti e stufati (gialletti, cardoncelli, champignon, portobello, brise, finferle, trombette dei morti, chiodini, pioppini) Noci Pecan.

Dopo cottura: Chutney pomodorino giallo.

* Glutine, Latticini, Peperoncino

Base crema di friarielli, Provola affumicata Caseificio Sant' Anna, 'Nduja di Spilinga (VV), Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni.

* Glutine, latticini, aglio, sedano, soia

Base crema di patate allo zafferano, Guancia di manzo brasato al vino bianco e il suo fondo, Mozzarella fior di latte pugliese.

Dopo cottura: Scamorza affumicata Caseificio Sant' Anna, Chutney di pomodorino giallo

* Glutine, Latticini, Peperoncino, Sesamo

Base ragù vegetale di pomodoro San Marzano DOP "Manfuso", Pancetta (cotta con pepe, origano e peperoncino cinese), Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Basilico. Dopo cottura: Burrata pugliese

*Glutine, Latticini, Soia

Base crema di patate allo zafferano, Provola affumicata, Sovracosce di pollo arrostite e marinate in salsa Teriyaki. Dopo cottura: Peperoncini lombardi sottaceto, Prezzemolo tritato.

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Olive taggiasche Az. Anfosso, Capperi di Salina presidio Slow Food. Dopo cottura: Alici di Cetara Az. Delfino

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio". Dopo cottura: Burrata Pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Olio al basilico

*Glutine, Latticini, Aglio, Peperoncino (piccante)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini (piccante)
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, 'Nduja di Spilinga (VV), Cipolla rossa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano. Dopo cottura: Pomodorini Italiani Confit, Provolone semipiccante pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, Latticini, Aglio (vegetariana)
Base crema di zucca, Fior di latte pugliese, Verdure secondo disponibilità dell' orto.

Dopo cottura: Chips cavolo nero, Ricotta, Pomodorini Confit,

*Glutine, Latticini, Anidride solforosa e solfiti (vegetariana)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Gorgonzola dolce, Stracchino.

Dopo cottura: Ricotta salata, Provolone semipiccante pugliese, Confettura di Feijoa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di bufala, campana. Dopo cottura: Mortadella Az. Bidinelli, Burrata pugliese, Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, latticini, aglio
PIZZA BIANCA |Base provola affumicata, Patate al forno (al rosmarino e olio all'aglio), Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, latticini, aglio, prezzemolo
Base crema di funghi champignon, Funghi misti arrostiti e stufati (gialletti, cardoncelli, champignon, portobello, brise, trombette dei morti, pioppini), Salsiccia azienda agricola Baraka. Dopo cottura: Ricotta salata di pecora "Serra del Taburno", Maionese di pomodorino secco

*Glutine, latticini, aglio (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Basilico, Olio all'aglio, Origano. Dopo cottura: Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO, Basilico

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Olio EVO, Basilico fresco

*Glutine, aglio (vegana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Olio all'aglio, Origano

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiodilatte pugliese, Cipolla rossa. Dopo cottura: Filetto di tonno sott'olio Callipo

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Prosciutto Cotto Affumicato senza conservanti FRATELLI CORRA' (Trentino)

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Provola affumicata campana, Ricotta vaccina, Salame Piccante Napoli, Pepe nero

*Glutine, pesce, latticini, anidride solforosa e solfiti
CALZONE BIANCO | Provola affumicata campana, Scarola riccia, Alici di Cetara Az. Delfino, Olive taggiasche Az. ANFOSSO, Capperi di Salina presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

Aperitivo analcolico rosso a base di zucchero, estratti agrumari, spezie ed erbe.

Aperitivo analcolico biondo nato nel 1965 a Crodo, città da cui prende il nome.

Birra Corona Analcolica in vetro (ALC. 0%)

Aperitivo analcolico con note agrumate d’arancia, retrogusto piacevolmente amaro del chinino e aromi naturali selezionati.

Aperitivo analcolico con succo di pompelmo rosa e aroma di chinino

Aperitivo analcolico con infuso di fiori di sambuco e aromi naturali selezionati.

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

GOSE IGA (Italian Grape Ale) (ALC. 5,8%) Birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva Garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).

SENZA GLUTINE: Gluten Free Corn Ale. (ALC. 5,4%) Birra ambrata SENZA GLUTINE ad alta fermentazione con mais Marano (cultivar di mais selezionata all'inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino)

Bavarian Helles (ALC. 4,8%) Bionda chiara

Bock Ambrata (ALC. 6%)

PILS (ALC. 4,6%). Birra chiara bassa fermentazione stile Pils

BLANCHE (ALC. 5%) Birra bianca ad alta fermentazione Speziata con coriandolo e scorze di arancio amaro e fiori di Sambuco

Birra stile Weizen (ALC. 6%)

* Glutine, latticini, uova.

Babà bagnato con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

*Glutine, Latticini, Uova (Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle)

Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, Fior d' arancio e canditi d' arancia

*Glutine, Latticini, Uova

Roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffè arabica 100%, farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70% origine Ecuador

* Glutine, Latticini, Formaggio fresco, Uova, Soia, Frutta a guscio

Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio.

* Glutine, latticini, uova, frutta a guscio.

Pasta biscottata con crema di ricotta di bufala ricoperta con una composta di fichi bianchi.

* Glutine, latticini, uova, soia, frutta a guscio.

Bavarese al cocco, mousse al cioccolato fondente con un cuore alla nocciola e cacao adagiato su un biscotto alle nocciole.

* Glutine, latticini, uova, semola.

Crema di ricotta, crema pasticcera con amarene semicandite e biscotto al semolino croccante. (LEGGERMENTE ALCOLICO)

* Glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia

Biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato fondente, vaniglia Bourbon e cremoso al mandarino.

* Glutine, latticini, uova, soia

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, crema chantilly e pan di spagna all' alchermes, amarene, su pan di spagna al cacao.

Liquore alle erbe ottenuto dall' infusione di 15 erbe, spezie e mallo di noce (ALC. 30%)

Amaro al cioccolato (ALC. 15%)

Amaro alla rucola (ALC. 30%)

Amaro fatto con 'S DOPPIO SPIRITO e Amarone con intense note vinose e delicati sentori di melograno, pesca e spezie orientali. (ALC. 32%)

CONSIGLIATO DI BERLO ANCHE CALDO (SPECIALMENTE IN INVERNO)

Liquore con infuso di succo e scorze di limoni siciliani non trattati. (ALC. 28%)

Liquore con infusione di succo di pera. (ALC. 28%)

Liquore alla liquirizia con ingredienti naturali. (ALC. 23%)

Distillato con 75% di Grappa invecchiata e 25% di Rum Caribe invecchiato 15 anni. (ALC. 42%)

Amaro al chinotto e rabarbaro, erbaceo e agrumato. (ALC. 30%)

Liquore al caramello salato, dal profumo di panna con sentori di sale. (ALC. 38%)

Liquore con fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell' Alta Longa. (ALC. 36%)

Sinfonia di grappa e camomilla con accurata scelta dei fiori migliori e lunga macerazione a freddo. (ALC. 30%)

Grappa bianca morbida vellutata dal gusto morbido e persistente (ALC. 40%)

Grappa riserva invecchiata 18 mesi in botti di rovere con sentori vanigliati e note di legno. (ALC. 40%)

Con anice verde e stellato. (ALC. 40%)

Vodka al caramello salato (ALC. 25%)
CONSIGLIATO AFFIANCATO A UN DOLCE

Liquore artigianale al vino bianco con caffè e limone (ALC. 19%)

Amaro botanico alle erbe naturali e spezie (ALC. 25%)

Amaro del Capo, Amaro Montenegro, Baileys, Branca Menta, Fernet Branca, Jagermeister, Vecchia Romagna

Liquore alla prugna

COPERTO

(*) I PRODOTTI CON QUESTO CONTRASSEGNO SONO DA RIFERIRSI SURGELATI!