Metodo Classico proveniente dalla città di VAL LIONA (VICENZA).

Vitigno: Manzoni Bianco

Spumante metodo ancestrale proveniente dalla città di Campea Miane (TREVISO)

Vitigno: Glera, Malvasia

Bianco fermo secco proveniente dalla città di BROL DI CALMASINO - BARDOLINO (VERONA)

Vitigno: Garganega, Cortese

Bianco fermo secco proveniente dalla città di CESINALI (AV)

Vitigno: 100% Fiano

Bianco fermo secco dal gusto minerale proveniente dalla regione della MOSELLA (GERMANIA)

Vitigno: 100% Riesling

Bianco fermo aromatico proveniente dalla città di LONGARE (VICENZA)
Vitigno: Sauvignon, Moscato giallo

Rosso fermo secco proveniente dalla città di PALAZZO ADRIANO (PALERMO)

Vitigno: 100% Nero d' Avola

Rosso fermo secco proveniente dalla città di Negrar di Valpolicella (VERONA).

Vitigno: Corvinone, Corvina, Rondinella

Rosso fermo secco proveniente dalla città di NANTO (VICENZA)

Vitigno: 100% Cabernet Franc

Fior d' Arancio passito da uve moscato giallo proveniente dalla città di VO' EUGANEO (PADOVA)

Vitigno: 100% Moscato giallo

*Glutine, Latticini,

ANCHE DA CONDIVIDERE

1 Montanara: Pomodoro "Oro del Vesuvio" , Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

1 Montanara: Burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi

*Glutine, Latticini

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Padellino sopra farcito con burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi, Olio al basilico

* Glutine, latticini, frutta a guscio, aglio

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Padellino ripieno con scamorza affumicata, scarola liscia (spadellata con olive, capperi e pomodorini secchi) alici di Cetara, Pinoli e uvetta.

* Glutine, latticini, peperoncino, Soia

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni, Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Maionese

*Glutine, Latticini, Uova

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Tacchino al forno, Salsa tonnata (fatta con tonno, alici, capperi, maionese), Pomodoro ramato, Insalata Iceberg (condita con sale e olio),

*Glutine, latticini.

Base crema di zucchina, Provola affumicata, Chutney di zucchina con basilico e menta

Dopo cottura: Maionese homemade (con basilico e limone), Fiori di zucchina, Scaglie di Parmigiano 24 Mesi, Olio EVO di Marco Rizzo

* Glutine, Aglio, Frutta a guscio, Solfitti

Base crema di zucchine, Asparagi grigliati. Dopo cottura: Riduzione di aceto balsamico di Modena IGP aromatizzato allo scalogno, Noci Pecan tostate

* Glutine, Latticini, Frutta a guscio, Aglio

Base crema di asparagi bianchi, Fior di latte pugliese, Asparagi bianchi e verdi grigliati, Spinaci cotti nel burro, Robiola (Roccaverano DOP). Dopo cottura: Pesto di nocciole 80%

* Glutine, Latticini, Peperoncino

Base crema di friarielli, Provola affumicata Caseificio Sant' Anna, 'Nduja di Spilinga (VV), Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni.

*Glutine, Latticini, Soia, Frutta a Guscio

Base Crema di Latte Di Bufala, Fior di latte pugliese, Cipolla Rossa.

Dopo cottura: Foglie di spinacino, Filetto di tonno scottato e marinato nella Soia, Maionese al Wasabi.

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Olive taggiasche Az. Anfosso, Capperi di Salina presidio Slow Food. Dopo cottura: Alici di Cetara Az. Delfino

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio". Dopo cottura: Burrata Pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Olio al basilico

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Melanzane Italiane fritte, Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini, Aglio, Peperoncino (piccante)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini (piccante)
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, 'Nduja di Spilinga (VV), Cipolla rossa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano. Dopo cottura: Pomodorini Italiani Confit, Provolone semipiccante pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, Latticini, Aglio (vegetariana), soia
Base crema di zucchine, Fior di latte pugliese, Verdure secondo disponibilità dell' orto.

Dopo cottura: Misticanza, Ricotta, Pomodorini Confit

*Glutine, Latticini, Anidride solforosa e solfiti (vegetariana)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Gorgonzola dolce, Stracchino, Roquefort (erborinato francese prodotto con latte di pecora)

Dopo cottura: Ricotta salata, Provolone semipiccante pugliese, Confettura di Feijoa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di bufala, campana. Dopo cottura: Mortadella Az. Bidinelli, Burrata pugliese, Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, latticini
PIZZA BIANCA |Base provola affumicata, Patate al forno (al rosmarino), Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, latticini, aglio, prezzemolo
Base crema di funghi champignon, Funghi misti arrostiti e stufati (gialletti, cardoncelli, champignon, pioppini, orecchioni), Salsiccia azienda agricola Baraka. Dopo cottura: Ricotta salata di pecora "Serra del Taburno", Maionese di pomodorino secco

* Glutine, Latticini, Peperoncino

Base ragù vegetale di pomodoro San Marzano DOP "Manfuso", Pancetta (cotta con pepe, origano e peperoncino), Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Basilico. Dopo cottura: Burrata pugliese

*Glutine, latticini, aglio (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Basilico, Olio all'aglio, Origano. Dopo cottura: Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO, Basilico

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Olio EVO, Basilico fresco

*Glutine, aglio (vegana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Olio all'aglio, Origano

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiodilatte pugliese, Cipolla rossa. Dopo cottura: Filetto di tonno sott'olio Callipo

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Prosciutto Cotto Affumicato senza conservanti FRATELLI CORRA' (Trentino)

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Provola affumicata campana, Ricotta vaccina, Salame Piccante Napoli, Pepe nero

*Glutine, pesce, latticini, anidride solforosa e solfiti
CALZONE BIANCO | Provola affumicata campana, Scarola riccia, Alici di Cetara Az. Delfino, Olive taggiasche Az. ANFOSSO, Capperi di Salina presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

Aperitivo analcolico rosso a base di zucchero, estratti agrumari, spezie ed erbe.

Aperitivo analcolico biondo nato nel 1965 a Crodo, città da cui prende il nome.

Birra Corona Analcolica in vetro (ALC. 0%)

Aperitivo analcolico fatto con distillato di bacche di ginepro ed erbe aromatiche selezionate.

Aperitivo analcolico con note agrumate d’arancia, retrogusto piacevolmente amaro del chinino e aromi naturali selezionati.

Aperitivo analcolico con succo di pompelmo rosa e aroma di chinino

Aperitivo analcolico con infuso di fiori di sambuco e aromi naturali selezionati.

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

GOSE IGA (Italian Grape Ale) (ALC. 5,8%) Birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva Garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).

SENZA GLUTINE: Gluten Free Corn Ale. (ALC. 5,4%) Birra ambrata SENZA GLUTINE ad alta fermentazione con mais Marano (cultivar di mais selezionata all'inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino)

Bavarian Helles (ALC. 4,8%) Bionda chiara

Bock Ambrata (ALC. 6%)

PILS (ALC. 4,6%). Birra chiara bassa fermentazione stile Pils

BLANCHE (ALC. 5%) Birra bianca ad alta fermentazione Speziata con coriandolo e scorze di arancio amaro e fiori di Sambuco

Birra stile Weizen (ALC. 6%)

* Glutine, latticini, uova.

Babà bagnato con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

*Glutine, Latticini, Uova (Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle)

Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, Fior d' arancio e canditi d' arancia

* Glutine, latticini, uova.

Pan di Spagna bagnato al limoncello, farcito e glassato con crema di limoni

* Glutine, latticini, uova, semola.

Crema di ricotta, crema pasticcera con amarene semicandite e biscotto al semolino croccante. (LEGGERMENTE ALCOLICO)

*Glutine, Latticini, Uova, LTP (proteine di trasporto lipidico)

Pasta di babà bagnata con punch agli agrumi e vaniglia Bourbon e farcita con crema di limoni.

*Glutine, Latticini, Uova

Roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffè arabica 100%, farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70% origine Ecuador

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di Spagna morbido alla nocciola e cacao

* Glutine, Latticini, Formaggio fresco, Uova, Soia, Frutta a guscio

Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio.

* Glutine, latticini, uova, frutta a guscio.

Pasta biscottata con crema di ricotta di bufala ricoperta con una composta di fichi bianchi.

* Glutine, latticini, uova, soia,

Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta di bufala, pere e mousse al cioccolato fondente al 70%

* Glutine, latticini, uova, soia, frutta a guscio.

Bavarese al cocco, mousse al cioccolato fondente con un cuore alla nocciola e cacao adagiato su un biscotto alle nocciole.

* Glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia

Biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato fondente, vaniglia Bourbon e cremoso al mandarino.

* Glutine, latticini, uova, soia

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, crema chantilly e pan di spagna all' alchermes, amarene, su pan di spagna al cacao.

Liquore alle erbe ottenuto dall' infusione di 15 erbe, spezie e mallo di noce (ALC. 30%)

Amaro al cioccolato (ALC. 15%)

Liquore al caffè arabica e caramello salato invecchiato nelle botti di 'S DOPPIO SPIRITO. (ALC. 30%)

Amaro fatto con 'S DOPPIO SPIRITO e Amarone con intense note vinose e delicati sentori di melograno, pesca e spezie orientali. (ALC. 32%)

CONSIGLIATO DI BERLO ANCHE CALDO (SPECIALMENTE IN INVERNO)

Liquore con infuso di succo e scorze di limoni siciliani non trattati. (ALC. 28%)

Liquore con infusione di succo di pera. (ALC. 28%)

Liquore alla liquirizia con ingredienti naturali. (ALC. 23%)

Distillato con 75% di Grappa invecchiata e 25% di Rum Caribe invecchiato 15 anni. (ALC. 42%)

Amaro al chinotto e rabarbaro, erbaceo e agrumato. (ALC. 30%)

Liquore al caramello salato, dal profumo di panna con sentori di sale. (ALC. 38%)

Liquore con fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell' Alta Longa. (ALC. 36%)

Sinfonia di grappa e camomilla con accurata scelta dei fiori migliori e lunga macerazione a freddo. (ALC. 30%)

Grappa bianca morbida vellutata dal gusto morbido e persistente (ALC. 40%)

Grappa invecchiata ottenuta dalla distillazione di vinacce a bacca bianca e rossa invecchiata 12 mesi in botti di rovere. (ALC. 40%)

Con anice verde e stellato. (ALC. 40%)

Vodka al caramello salato (ALC. 25%)
CONSIGLIATO AFFIANCATO A UN DOLCE

Amaro botanico alle erbe naturali e spezie (ALC. 25%)

Amaro del Capo, Baileys, Fernet Branca, Vecchia Romagna

Liquore alla prugna

COPERTO

(*) I PRODOTTI CON QUESTO CONTRASSEGNO SONO DA RIFERIRSI SURGELATI!