Bianco frizzante secco rifermentato in bottiglia proveniente dalla città di Bardolino (VR)

Vitigno: Blend di uve bacca bianca

Bianco fermo secco proveniente dalla città di Mezzolombardo (TRENTO).

Vitigno: 100% Manzoni bianco

Rosso fermo secco proveniente dalla città di Siracusa.

Vitigno: 90% Frappato, 10% Nero D' Avola

*Glutine, Latticini

ANCHE DA CONDIVIDERE

1 Montanara: Pomodoro "Oro del Vesuvio", Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

1 Montanara: Burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi

*Glutine, Latticini

Padellino sopra farcito con burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi, Olio al basilico

*Glutine, Latticini, Soia

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pollo in salsa teriyaki, Salsa tzatziki, Menta, Misticanza.

*Glutine, Latticini, Peperoncino, Soia

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pancia di maiale glassata con Gochujang, Pomodoro cuore di bue, Cappuccio con salsa yogurt. paprika affumicata ed erba cipollina

*Glutine, latticini.

Base crema di zucchina, Provola affumicata, Chutney di zucchina con basilico e menta

Dopo cottura: Maionese homemade (con basilico e limone), Fiori di zucchina, Scaglie di Parmigiano 24 Mesi, Olio EVO di Marco Rizzo

*Glutine, Latticini, Soia

Base crema di latte di bufala campana,  Mozzarella Fior di latte pugliese, Cipolla Rossa.

Dopo cottura: Foglie di spinacino, Filetto di tonno scottato e marinato nella Soia, Maionese al Wasabi.

*Glutine, Latticini, Soia

Base crema di patate allo zafferano, Provola affumicata, Sovracosce di pollo arrostite e marinate in salsa Teriyaki. Dopo cottura: Peperoncini lombardi sottaceto, Prezzemolo tritato.

*Glutine, Latticini, Aglio

Base crema di friggitelli, Provola affumicata, Salsiccia.

Dopo cottura: Guanciale di maiale nero, Melone

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Olive taggiasche Az. Anfosso, Capperi di Salina presidio Slow Food. Dopo cottura: Alici di Cetara Az. Delfino

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio". Dopo cottura: Burrata Pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Olio al basilico

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Melanzane Italiane fritte, Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini, Aglio, Peperoncino (piccante)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini (piccante)
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, 'Nduja di Spilinga (VV), Cipolla rossa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano. Dopo cottura: Pomodorini Italiani Confit, Provolone semipiccante pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, Latticini, Aglio (vegetariana)
Base crema di zucchine, Fior di latte pugliese, Verdure secondo disponibilità dell' orto.

Dopo cottura: Misticanza, Ricotta, Pomodorini Confit

*Glutine, Latticini, Anidride solforosa e solfiti (vegetariana)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Gorgonzola dolce, Stracchino.

Dopo cottura: Ricotta salata, Provolone semipiccante pugliese, Confettura di Feijoa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di bufala, campana. Dopo cottura: Mortadella Az. Bidinelli, Burrata pugliese, Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, latticini
PIZZA BIANCA |Base provola affumicata, Patate al forno, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, latticini, aglio
Base crema di funghi misti, Funghi misti arrostiti e stufati (champignon, pioppini, brise/pleurotus, portobello, gialletti, cardoncelli), Salsiccia azienda agricola Baraka. Dopo cottura: Ricotta salata, Maionese di pomodorino secco

*Glutine, Soia, Frutta a guscio

Base hummus di melanzane, Pomodoro cuore di bue in salsa Teriyaki, Misticanza, Maionese di rapa rossa

*Glutine, latticini, aglio (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Basilico, Olio all'aglio, Origano. Dopo cottura: Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO, Basilico

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Olio EVO, Basilico fresco

*Glutine, aglio (vegana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Olio all'aglio, Origano

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiodilatte pugliese, Cipolla rossa. Dopo cottura: Filetto di tonno sott'olio Callipo

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Prosciutto Cotto Affumicato senza conservanti FRATELLI CORRA' (Trentino)

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Provola affumicata campana, Ricotta vaccina, Cicoli di maiale az. Barbato (NA), Pepe nero

*Glutine, pesce, latticini, anidride solforosa e solfiti
CALZONE BIANCO | Provola affumicata campana, Scarola riccia, Alici di Cetara Az. Delfino, Olive taggiasche Az. ANFOSSO, Capperi di Salina presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

Birra Corona Analcolica in vetro (ALC. 0%)

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra bianca (ALC. 4.8%)

Birra Bianca (ALC. 4.8%)

GOSE IGA (Italian Grape Ale) (ALC. 5,8%) Birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva Garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).

SENZA GLUTINE: Gluten Free Corn Ale. (ALC. 5,4%) Birra ambrata SENZA GLUTINE ad alta fermentazione con mais Marano (cultivar di mais selezionata all'inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino)

Bavarian Helles (ALC. 4,8%) Bionda chiara

Bock Ambrata (ALC. 6%)

PILS (ALC. 4,6%). Birra chiara bassa fermentazione stile Pils

American IPA (ALC. 6.7%) Birra dal colore dorato, ad alta fermentazione

Birra stile Weizen (ALC. 6%)

*Glutine, Uova (Può contenere tracce di frutta a guscio, latte, soia, soliti, senape)

*Glutine, Latticini, Uova

Babà inzuppato in una bagna al lime e malibù, brunoise di fragole al lime, crema al mascarpone.

*Glutine, Latticini, Uova (Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle)

Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, Fior d' arancio e canditi d' arancia

* Glutine, Latticini, Frutta a guscio, Uova

Frolla alla nocciola, Namelaka allo yogurt, mousse alla nocciola, cuore al gel di albicocca

*Glutine, Latticini, Uova, Frutta a guscio

Namelaka al cioccolato bianco e lime, Gel al frutto della passione, Mousse ai frutti esotici con base morbido biscuit basilico e menta.

*Glutine, Latticini, Uova, Frutta a guscio

Caprese al limone e mandorle, mousse alla mandorla, Lemon curd.

*Glutine, Latticini, Frutta a guscio, Uova, Soia

Frolla al cacao con base di caramello salato e arachidi tostate, ganache al cioccolato fondente e namelaka glassata al caramello.

*Glutine, Latticini, Uova

Savoiardo bagnato al caffè, mousse al mascarpone, croccante di cioccolato e wafer croccanti, glassa al cioccolato al latte e caffè.

Liquore con infuso di succo e scorze di limoni siciliani non trattati. (ALC. 28%)

Liquore alla liquirizia con ingredienti naturali. (ALC. 23%)

Distillato con 75% di Grappa invecchiata e 25% di Rum Caribe invecchiato 15 anni. (ALC. 42%)

Amaro al chinotto e rabarbaro, erbaceo e agrumato. (ALC. 30%)

Sinfonia di grappa e camomilla con accurata scelta dei fiori migliori e lunga macerazione a freddo. (ALC. 30%)

Liquore con fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell' Alta Longa. (ALC. 36%)

NOVITA' - Liquore al caramello salato (ALC. 25%)
CONSIGLIATO AFFIANCATO A UN DOLCE

NOVITA' - Liquore artigianale al vino bianco con caffè e limone (ALC. 19%)

Amaro botanico alle erbe naturali e spezie (ALC. 25%)

Amaro del Capo, Amaro Montenegro, Baileys, Branca Menta, Braulio, Fernet Branca, Jagermeister, Vecchia Romagna

Grappa bianca Nonino, Grappa barricata Nonino riserva 18 mesi, Prugna, Sambuca

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