Fior d' Arancio passito da uve moscato giallo proveniente dalla città di VO' EUGANEO (PADOVA)

Vitigno: 100% Moscato giallo

SERVITO CON CORAVIN

Bianco fermo secco proveniente dalla città di TOURAINE (FRANCIA)

Vitigno: 100% Chenin Blanc

SERVITO CON CORAVIN

Rosso fermo secco proveniente da CHOREY LES BEAUNE (BORGOGNA-FRANCIA),

Vitigno: 100% Pinot Noir

Spumante secco metodo classico, BRUT ZERO proveniente dalla LOIRA (FRANCIA)

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Spumante secco BRUT proveniente dalla città di Negrar di Valpolicella (VERONA).

Vitigno: 100% Glera

Bianco fermo secco proveniente dalla città di ATRI (TERAMO)

Vitigno: 100% Trebbiano d' Abruzzo

Bianco fermo secco dalla città di BRENDOLA (VICENZA)

Vitigno: Chardonnay, Tai Bianco, più una pigiatura da uve Tai Rosso di 1 settimana.

Rosso fermo secco proveniente dalla città di Negrar di Valpolicella (VERONA).

Vitigno: Corvinone, Corvina, Rondinella

Rosso fermo secco proveniente dalla città di BRENDOLA (VICENZA)

Vitigno: Merlot, Cabernet Franc

*Glutine, Latticini,

ANCHE DA CONDIVIDERE

1 Montanara: Pomodoro "Oro del Vesuvio" , Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

1 Montanara: Burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi

*Glutine, Latticini

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Padellino sopra farcito con burrata pugliese, Prosciutto crudo Langhirano 24 mesi, Olio al basilico

* Glutine, latticini, frutta a guscio, aglio

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Padellino ripieno con scamorza affumicata, pan di zucchero (varietà di cicoria), alici di Cetara, Olive, Capperi, Pinoli e uvetta.

* Glutine, latticini, peperoncino.

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni, Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Maionese

*Glutine, Latticini, Soia

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pollo in salsa teriyaki, Salsa tzatziki, Menta, Misticanza.

*Glutine, Latticini, Peperoncino, Soia, Sesamo, Aglio, Pesce, Molluschi

CONSIGLIATO DA CONDIVIDERE ANCHE COME ANTIPASTO

Pulled Pork Thai cotto in Gochujang, Pomodoro cuore di bue, Cappuccio con salsa yogurt. paprika affumicata ed erba cipollina

* Glutine, Latticini, Aglio, Prezzemolo

Base crema di topinambur, Provola affumicata campana, Carciofi spadellati con la riduzione di carciofi.

Dopo cottura: Lardo

* Glutine, latticini, Aglio

Base crema di broccolo fiolaro biologico, Broccolo fiolaro biologico spadellato, Mozzarella fior di latte pugliese.

Dopo cottura: Pancetta arrotolata, Pecorino di Fossa

* Glutine, latticini, sedano, aglio, sesamo

Base mozzarella fior di latte pugliese, Radicchio tardivo spadellato al vino bianco e olio all' aglio, Ragù bianco di cortile (pollo, coniglio, tacchino, faraona).

Dopo cottura: Scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi.

* Glutine, Aglio, Frutta a guscio

Base crema di zucca, Zucca fritta, Funghi misti arrostiti e stufati (gialletti, cardoncelli, champignon, portobello, brise, finferle, trombette dei morti, chiodini, pioppini) Noci Pecan.

Dopo cottura: Chutney di zucca

* Glutine, Latticini, Peperoncino

Base crema di friarielli, Provola affumicata Caseificio Sant' Anna, 'Nduja di Spilinga (VV), Porchetta di Ariccia di Isabella Leoni.

* Glutine, Latticini, Peperoncino, Sesamo

Base ragù vegetale di pomodoro San Marzano DOP "Manfuso", Pancetta (cotta con pepe, origano e peperoncino), Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Basilico. Dopo cottura: Burrata pugliese

*Glutine, Latticini, Soia

Base crema di patate allo zafferano, Provola affumicata, Sovracosce di pollo arrostite e marinate in salsa Teriyaki. Dopo cottura: Peperoncini lombardi sottaceto, Prezzemolo tritato.

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Olive taggiasche Az. Anfosso, Capperi di Salina presidio Slow Food. Dopo cottura: Alici di Cetara Az. Delfino

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio". Dopo cottura: Burrata Pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Olio al basilico

NON DISPONIBILE FINO A MARZO!

*Glutine, Latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Melanzane Italiane fritte, Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini, Aglio, Peperoncino (piccante)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Friarielli alla Napoletana (leggermente piccanti) Az. TORTORA, Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, Latticini (piccante)
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, 'Nduja di Spilinga (VV), Cipolla rossa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio
PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano. Dopo cottura: Pomodorini Italiani Confit, Provolone semipiccante pugliese, Prosciutto Crudo Langhirano 24 mesi Riserva Az. PIAZZA PEPPINO (PR), Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, Latticini, Aglio (vegetariana)
Base crema di zucca, Fior di latte pugliese, Verdure secondo disponibilità dell' orto.

Dopo cottura: Misticanza, Ricotta, Pomodorini Confit

*Glutine, Latticini, Anidride solforosa e solfiti (vegetariana)
PIZZA BIANCA |Provola affumicata campana, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi, Gorgonzola dolce, Stracchino.

Dopo cottura: Ricotta salata, Provolone semipiccante pugliese, Confettura di Feijoa

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

PIZZA BIANCA |Base crema di latte di bufala, Mozzarella di latte di bufala, campana. Dopo cottura: Mortadella Az. Bidinelli, Burrata pugliese, Pesto di pistacchio al 75%

*Glutine, latticini
PIZZA BIANCA |Base provola affumicata, Patate al forno (al rosmarino), Salsiccia azienda agricola Baraka

*Glutine, latticini, aglio, prezzemolo
Base crema di funghi champignon, Funghi misti arrostiti e stufati (gialletti, cardoncelli, champignon, portobello, brise, trombette dei morti, pioppini), Salsiccia azienda agricola Baraka. Dopo cottura: Ricotta salata di pecora "Serra del Taburno", Maionese di pomodorino secco

*Glutine, latticini, aglio (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Basilico, Olio all'aglio, Origano. Dopo cottura: Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, Olio EVO, Basilico

*Glutine, latticini (vegetariana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Mozzarella di latte di Bufala campana mozzata a mano, Olio EVO, Basilico fresco

*Glutine, aglio (vegana)
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Olio all'aglio, Origano

*Glutine, Pesce, Latticini, Anidride solforosa e solfiti
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiodilatte pugliese, Cipolla rossa. Dopo cottura: Filetto di tonno sott'olio Callipo

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Fiordilatte Pugliese, Prosciutto Cotto Affumicato senza conservanti FRATELLI CORRA' (Trentino)

*Glutine, latticini
Pomodoro "Oro del Vesuvio", Provola affumicata campana, Ricotta vaccina, Salame Piccante Napoli, Pepe nero

*Glutine, pesce, latticini, anidride solforosa e solfiti
CALZONE BIANCO | Provola affumicata campana, Scarola riccia, Alici di Cetara Az. Delfino, Olive taggiasche Az. ANFOSSO, Capperi di Salina presidio Slow Food, Parmigiano Reggiano DOP 24 Mesi

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

In vetro

Aperitivo analcolico rosso a base di zucchero, estratti agrumari, spezie ed erbe.

Aperitivo analcolico biondo nato nel 1965 a Crodo, città da cui prende il nome.

Birra Corona Analcolica in vetro (ALC. 0%)

Aperitivo analcolico con note agrumate d’arancia, retrogusto piacevolmente amaro del chinino e aromi naturali selezionati.

Aperitivo analcolico con succo di pompelmo rosa e aroma di chinino

Aperitivo analcolico con infuso di fiori di sambuco e aromi naturali selezionati.

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Bionda chiara stile lager (ALC. 5%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra Rossa (ALC. 6.6%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

Birra stile IPA leggera, agrumata e amarognola dal colore dorato brillante. (ALC. 4,1%)

GOSE IGA (Italian Grape Ale) (ALC. 5,8%) Birra acida a cui viene aggiunto il 15% di mosto d'uva Garganega seguendo il metodo del vino naturale (biodinamico).

SENZA GLUTINE: Gluten Free Corn Ale. (ALC. 5,4%) Birra ambrata SENZA GLUTINE ad alta fermentazione con mais Marano (cultivar di mais selezionata all'inizio del Novecento nella zona di Marano Vicentino)

PILS (ALC. 4,6%). Birra chiara bassa fermentazione stile Pils

Birra stile Weizen (ALC. 6%)

* Glutine, latticini, uova.

Babà bagnato con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia Bourbon

*Glutine, Latticini, Uova (Può contenere tracce di noci, nocciole, mandorle)

Dolce di pasta frolla a base di ricotta, crema di grano, Fior d' arancio e canditi d' arancia

* Glutine, latticini, uova.

Pan di Spagna bagnato al limoncello, farcito e glassato con crema di limoni

*Glutine, Latticini, Uova

Roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffè arabica 100%, farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70% origine Ecuador

*Glutine, Latticini, Uova, Soia, Frutta a guscio

Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di Spagna morbido alla nocciola e cacao

* Glutine, Latticini, Formaggio fresco, Uova, Soia, Frutta a guscio

Pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperta con crema al cioccolato bianco variegata al pistacchio.

* Glutine, latticini, uova, soia, frutta a guscio.

Bavarese al cocco, mousse al cioccolato fondente con un cuore alla nocciola e cacao adagiato su un biscotto alle nocciole.

* Glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia

Biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato fondente, vaniglia Bourbon e cremoso al mandarino.

* Glutine, latticini, uova, soia

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, crema chantilly e pan di spagna all' alchermes, amarene, su pan di spagna al cacao.

Liquore alle erbe ottenuto dall' infusione di 15 erbe, spezie e mallo di noce (ALC. 30%)

Amaro al cioccolato (ALC. 15%)

Amaro fatto con 'S DOPPIO SPIRITO e Amarone con intense note vinose e delicati sentori di melograno, pesca e spezie orientali. (ALC. 32%)

CONSIGLIATO DI BERLO ANCHE CALDO (SPECIALMENTE IN INVERNO)

Liquore con infuso di succo e scorze di limoni siciliani non trattati. (ALC. 28%)

Liquore con infusione di succo di pera. (ALC. 28%)

Liquore alla liquirizia con ingredienti naturali. (ALC. 23%)

Distillato con 75% di Grappa invecchiata e 25% di Rum Caribe invecchiato 15 anni. (ALC. 42%)

Amaro al chinotto e rabarbaro, erbaceo e agrumato. (ALC. 30%)

Liquore al caramello salato, dal profumo di panna con sentori di sale. (ALC. 38%)

Liquore con fave di cacao Porcelana e nocciole trilobate dell' Alta Longa. (ALC. 36%)

Sinfonia di grappa e camomilla con accurata scelta dei fiori migliori e lunga macerazione a freddo. (ALC. 30%)

Grappa bianca morbida vellutata dal gusto morbido e persistente (ALC. 40%)

Grappa invecchiata ottenuta dalla distillazione di vinacce a bacca bianca e rossa invecchiata 12 mesi in botti di rovere. (ALC. 40%)

Con anice verde e stellato. (ALC. 40%)

Vodka al caramello salato (ALC. 25%)
CONSIGLIATO AFFIANCATO A UN DOLCE

Amaro botanico alle erbe naturali e spezie (ALC. 25%)

Amaro del Capo, Baileys, Fernet Branca, Vecchia Romagna

Liquore alla prugna

COPERTO

(*) I PRODOTTI CON QUESTO CONTRASSEGNO SONO DA RIFERIRSI SURGELATI!